Das Weingut Steffen Schabehorn befindet sich im Ortsteil Sörnewitz direkt unterhalb des Bosel­felsens.

Bereits die Vorfahren von Steffen Schabehorn waren als Böttcher und Gärtner tätig. Der Ur-Ur-Großvater Heinrich Carl Arendts kam 1888 als Königlicher Hof­gärtner an den Dresdner Hof und gründete in Radebeul eine Gärtnerei. 1908 wurde Arendts 1.Vorsitzender im Obst- und Weinbau­verein der Lößnitz­ortschaften.

Um dem sächsischen Weinbau neue Impulse zu geben, berief er den Weinbau­lehrer Carl Pfeiffer aus Oppenheim nach Sachsen.

Als die Reblaus ihren Tribut in Sachsen forderte, übernahm er die undankbare Aufgabe des Reblaus­inspektors, der über den Verbleib oder die Vernichtung der Reben entscheiden musste.

Die Stadt Radebeul würdigte sein Können im Garten- und Weinbau – er wurde Ehrenbürger.

Seit September 1995 betreibt die Familie Schabehorn auf dem alten Dreiseiten­hof ein Geschäft für Winzer- und Kellerei­bedarf. Zwei Jahre später nahmen sie zur Ergänzung Weine sächsischer Erzeuger ins Angebot. Zu dieser Zeit waren beide noch in ihren eigentlichen Berufen tätig – er als Schlosser und sie als technische Zeichnerin.

1999 begann eine intensive Beschäftigung mit dem eigenen Wein­bau, so dass sich beide entschlossen, diesen Berufs­weg einzu­schlagen. Im Zeitraum 1999/2000 gründete Steffen Schabehorn sein eigenes Wein­gut.

Viele bauliche Veränderungen und Restaurierungen standen auf der Tages­ordnung bis der kleine gemütliche Keller „Zur Alten Posel“ aus dem Jahr 1793 für Wein­proben und Familien­feiern genutzt werden konnte. Später wurde noch der Keller von 1900 instand gesetzt. In Scheunen­keller und Anbau können bis zu 25.000 Liter Wein ausgebaut werden.

Das Weingut hat heute eine Größe von rund 2,5 ha. Auf den Flächen der Wein­lage Meißner Kapitelberg werden bei einer Hang­neigung von 5 bis 40 % vor allem Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus und Kerner angebaut. Aber auch Weiß­burgunder, Traminer, Grau­burgunder, Blauer Spät­burgunder oder Gold­riesling findet der Gast im Sortiment.

Mit einer Vollerntemaschine
(gemietet vom Weingut
Prinz zur Lippe, Proschwitz)
auf dem Domprobstberg /
Lage Meißner Kapitelberg 2001